Tessiner Gewürzmischung

Name: Tessiner Gewürzmischung
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 1 TL Koriander; 2 TL Liebstöckel; 1 TL Majoran; 2 TL Oregano; 2 TL Paprikapulver (edelsüß); 2 TL Petersilie; 1.5 TL Pfefferkörner (schwarz); 4 TL Pilze (getrocknete Steinpilze und Champignons); 3 TL Rosmarin; 2 TL Sellerie; 3 TL Zwiebeln (getrocknet)

Erstellt von Katerchen

Eine sehr aromatische Kräutermischung aus der Schweiz ist diese Tessiner Gewürzmischung. Für dieses Rezept müssen alle Zutaten getrocknet sein.

Foto User Katerchen

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Zutaten für 10 Portionen

1	TL	Majoran
3	TL	Zwiebeln (getrocknet)
2	TL	Paprikapulver (edelsüß)
2	TL	Sellerie
1	TL	Koriander
2	TL	Petersilie
2	TL	Liebstöckel
3	TL	Rosmarin
2	TL	Oregano
1,5	TL	Pfefferkörner (schwarz)
4	TL	Pilze (getrocknete Steinpilze und Champignons)

Kategorien

Gewürze & Co. Selbstgemacht Schweizer Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Mörser

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Sämtliche getrockneten Gewürze wie Majoran, Zwiebeln, Paprika, Sellerie, Koriander, Petersilie, Liebstöckl, Rosmarin, Oregano und Pfefferkörner in einem Mörser fein zerreiben, die Pilze vorher mit dem Messer zerkleinern.
In einem Glas oder einer Dose lichtgeschützt aufbewahren.