Thai-Hühnersalat

Der Thai-Hühnersalat ist ein köstlich-exotisches Gericht, das herrlich für die heiße Jahreszeit passt. Hier dazu das feine Rezept.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (23 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 ml Kokosmilch
1 EL Nam Pla
1 EL Palmzucker (gerieben)
4 Stk Hühnerbrustfilets

Zutaten für das Dressing

1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
2 EL Sesamöl
1 TL Limetten (Schale)
2 EL Limettensaft
125 ml Kokosflüssigkeit

Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst Kokosmilch, Nam Pla und Palmzucker in eine tiefen Pfanne geben und unter Rühren aufkochen. Dann die Hitze drosseln, die gewaschenen Hühnerfilets zugeben und abgedeckt 10 Min. bei schwacher Hitze weich kochen. Zum Abkühlen in der Kokosflüssigkeit lassen, dann herausnehmen und die Flüssigkeit in einen Becher gießen und beiseite stellen.
  2. Für das Dressing: Limonenschale, Limonensaft, 125 ml der Kokosflüssigkeit und das Öl in eine kleine Schüssel geben und alles gut verrühren. Dann nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Danach die fertigen Hühnerfilet schräg in lange Scheiben schneiden und auf einem Servierteller oder in einer großen Schüssel anrichten und das Dressing über das Huhn gießen.

Tipps zum Rezept

Je nach Geschmack mit Mangoscheiben, Frühlingszwiebeln oder Korianderblätter garnieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

krautfleckerl.jpg

KRAUTFLECKERL

Wer das Krautfleckerl Rezept etwas deftiger genießen möchte, muss etwas Speck dazu rösten. Gut würzen und servieren.

omas-gefuellte-zucchini.jpg

OMAS GEFÜLLTE ZUCCHINI

Omas gefüllte Zucchini werden natürlich mit Faschiertem und Käse gemacht. Hier unser Rezept zum Nachkochen.

gefullte-paprika.jpg

GEFÜLLTE PAPRIKA

Gefüllte Paprika isst jeder gerne. Ein typisches Rezept aus der österreichischen Küche.

boeuf-stroganoff.jpg

BOEUF STROGANOFF

Der Boeuf Stroganoff schmeckt zart und würzig. Ein tolles Gericht, das mit Hilfe dieses Rezeptes auf Ihren Tisch gezaubert wird.

beef-tatar.jpg

BEEF TATAR

Eine außergewöhnliche und sehr delikate Speise gelingt mit diesem Rezept. Das Beef Tatar zergeht Ihnen auf der Zunge.

schweinslungenbraten-im-backrohr.jpg

SCHWEINSLUNGENBRATEN IM BACKROHR

Der Schweinslungenbraten im Backrohr macht sich fast von selbst. Ein tolles Rezept ohne viel Aufwand.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Rucola

am 30.03.2021 22:44 von Artelsmaier

Löwenzahn

am 30.03.2021 21:53 von Artelsmair