Thunfischsteak in Sesamkruste

Name: Thunfischsteak in Sesamkruste
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 EL Mango Chutney; 1 EL Olivenöl; 1 EL Rotweinessig; 2 Prise Salz; 4 EL Sesamsamen; 8 Stk Spargel; 2 Stk Thunfischsteak (à 150g - 2cm dick); 150 g Zuckerschoten

von Kevin-R, aktualisiert am 24.03.2026

5,0 (3 Stimmen)

Schnell, köstlich und einfach. Das Thunfischsteak in Sesamkruste ist ein wahrer Gaumenschmaus. Hier das Rezept zum Nachkochen.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Stk	Thunfischsteak (à 150g - 2cm dick)
150	g	Zuckerschoten
8	Stk	Spargel
4	EL	Sesamsamen
1	EL	Olivenöl
1	EL	Rotweinessig
2	Prise	Salz
1	EL	Mango Chutney

PortionPortionen

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Zeit & Level

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Eine beschichtete Pfanne bei hoher Temperatur erhitzen. Inzwischen den Thunfisch auf beiden Seiten mit 1 Prise Salz würzen und in Sesam wenden. Den Sesam gut andrücken.

Schritt 2

Dann die Steaks mit 1 EL Olivenöl in die heiße Pfanne geben und von jeder Seite 1 1/2 Minuten braten. Danach in Alufolie einpacken und etwas ziehen lassen.

Schritt 3

Nun den Spargel putzen und in Stücke von etwa der Größe der Zuckerschote schneiden. Beides in die heiße Pfanne geben, 1 EL Rotweinessig, 1 EL Mango Chutney und 1 Prise Salz hinzufügen und Farbe annehmen lassen.