Thunfischsteak in Sesamkruste

Name: Thunfischsteak in Sesamkruste
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 EL Mango Chutney; 1 EL Olivenöl; 1 EL Rotweinessig; 2 Prise Salz; 4 EL Sesamsamen; 8 Stk Spargel; 2 Stk Thunfischsteak (à 150g - 2cm dick); 150 g Zuckerschoten

Schnell, köstlich und einfach. Das Thunfischsteak in Sesamkruste ist ein wahrer Gaumenschmaus. Hier das Rezept zum Nachkochen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Thunfischsteak (à 150g - 2cm dick)
150	g	Zuckerschoten
8	Stk	Spargel
4	EL	Sesamsamen
1	EL	Olivenöl
1	EL	Rotweinessig
2	Prise	Salz
1	EL	Mango Chutney

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Benötigte Küchenutensilien

Bratpfanne

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Eine beschichtete Pfanne bei hoher Temperatur erhitzen. Inzwischen den Thunfisch auf beiden Seiten mit 1 Prise Salz würzen und in Sesam wenden. Den Sesam gut andrücken.
Dann die Steaks mit 1 EL Olivenöl in die heiße Pfanne geben und von jeder Seite 1 1/2 Minuten braten. Danach in Alufolie einpacken und etwas ziehen lassen.
Nun den Spargel putzen und in Stücke von etwa der Größe der Zuckerschote schneiden. Beides in die heiße Pfanne geben, 1 EL Rotweinessig, 1 EL Mango Chutney und 1 Prise Salz hinzufügen und Farbe annehmen lassen.
Zum Schluss die Thunfischsteaks aus der Alufolie nehmen in Stücke schneiden und auf dem Gemüse anrichten.