Tilapiafilet in Cornflakespanade

Name: Tilapiafilet in Cornflakespanade
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 6 EL Cornflakes; 1 Stk Ei; 5 EL Mehl; 4 EL Milch; 1 Prise Salz; 4 EL Semmelbrösel; 500 ml Sonnenblumenöl; 4 Stk Tilapiafilets

Erstellt von Kuchlgeheimnisse

Ein schnelles Mittagessen - Rezept ist das Tilapiafilet in Cornflakespanade. Der Fisch ist sehr mager und verträgt sehr gut eine deftige Beilage.

Foto Kuchlgeheimnisse

Bewertung: Ø 4,4 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Tilapiafilets
1	Prise	Salz
1	Stk	Ei
4	EL	Milch
5	EL	Mehl
4	EL	Semmelbrösel
6	EL	Cornflakes
500	ml	Sonnenblumenöl

Kategorien

Hauptspeisen Rezepte Braten Rezepte Einfache Rezepte Fischrezepte Österreichische Rezepte Schnelle Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Tilapiafilets kalt abbrausen, trocken tupfen und mit Salz würzen. Dann eine Panierstrasse aufbauen: Mehl - Ei mit Milch versprudelt - Brösel mit zerdrückten Cornflakes.
Nun die gesalzenen Tilapiafilets zuerst in Mehl wenden, dann durch das Ei ziehen und in der Brösel-Cornflakes wenden. Diese Brösel-Cornflakes Mischung gut andrücken.
Das Öl in einer weiten Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und die panierten Tilapiafilets darin goldbraun beidseitig ausbacken. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.