Tiroler Gröstl

Name: Tiroler Gröstl
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Butter; 5 Stk Kartoffel; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 250 g Wurst; 1 Stk Zwiebel

Stets beliebt auf jeder Berghütte ist das pikante Tiroler Gröstl. Hier das deftige Rezept aus Omas Kochbuch für zuhause.

Bewertung: Ø 4,3 (46 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

5	Stk	Kartoffel
250	g	Wurst
3	EL	Butter
1	Stk	Zwiebel
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Kartoffel in einem Topf mit Wasser weich kochen, schälen und blättrig schneiden.
Für das Tiroler Gröstl nun zuerst die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Wurst klein würfeln. Beides in einer Pfanne mit Butter anrösten.
Nun die Kartoffel zugeben, salzen und pfeffern und alles goldbraun rösten.