Tiroler Jause

aktualisiert am 06.05.2024
5,0 (3 Stimmen)

Bei dieser deftigen Tiroler Jause greift jeder gerne zu. Hier das pikante Rezept für ein Abendessen mit Freunden.

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

150 g Kalbskopf (gesulzt)
150 g Rindszunge (geräuchert)
150 g Tiroler Wurst
150 g Graukäse
3 Stk Zwiebel
1 EL Essig
2 EL Öl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
 PortionPortionen
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Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für die Tiroler Jause Kalbskopf, Zunge und Fleischwurst in Scheiben schneiden. Den Käse klein würfeln. Alles auf einer Platte anrichten.

Schritt 2

Zwiebel schälen, in Ringe schneiden und darüber verteilen. Mit Salz, Pfeffer, Essig und Öl kräftig abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Servieren sie dazu frisches Bauernbrot.

Nährwert pro Portion

kcal
277
Fett
13 g
Eiweiß
39 g
Kohlenhydrate
4 g

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