Toastbrot im Brotbackautomat

Name: Toastbrot im Brotbackautomat
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Dinkelmehl; 500 ml Mineralwasser; 1 TL Natron; 1 TL Salz; 1 TL Schwarzkümmel; 1 EL Sonnenblumenkerne

von puersti, aktualisiert am 26.02.2026

3,6 (14 Stimmen)

Das Toastbrot im Brotbackautomat oder Backrohr gebacken, ist sehr einfach. Versuchen sie dieses gesunde Rezept.

Zutaten für 1 PortionPortionen

500	g	Dinkelmehl
1	TL	Salz
1	TL	Schwarzkümmel
1	EL	Sonnenblumenkerne
1	TL	Natron
500	ml	Mineralwasser

PortionPortionen

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Zeit & Level

70 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Dinkelmehl in eine Rührschüssel geben. Salz, Schwarzkümmel, Sonnenblumenkerne und Natron untermengen. Zum Schluss das Mineralwasser dazu geben und alles gut verrühren.

Schritt 2

Den Teig in die Kastenform des Brotbackautomaten füllen und 1 Stunde backen, oder alternativ in eine bebutterte Kastenform füllen und im 200° Ober-/Unterhitze vorgeheiztem Rohr 1 Stunde backen.

Nährwert pro Portion

kcal

1.697

Fett

26 g

Eiweiß

76 g

Kohlenhydrate

327 g

Autor

puersti

User

Kommentare

puersti am 27.09.2018 um 21:23 Uhr

Die Sonnenblumenkerne werden in Verbindung mit Natron grün, das ist absolut unschädlich. Es handelt sich um eine chemische Reaktion durch einen hohen Kaliumwert und Vitamin B6 mit Natron.

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