Tofu-Miso-Suppe

Name: Tofu-Miso-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Stk Frühlingszwiebel; 500 ml Gemüsesuppe; 3 EL Misopaste; 2 EL Sojasauce; 100 g Spinat; 150 g Tofu; 2 EL Wakame-Algen

Die Tofu-Miso-Suppe ist ein Nationalgericht aus Japan. Hier unser Rezept zum Nachkochen für zuhause.

Foto lisovskayaDepositphotos.com

Bewertung: Ø 4,4 (25 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

150	g	Tofu
2	Stk	Frühlingszwiebel
100	g	Spinat
500	ml	Gemüsesuppe
2	EL	Sojasauce
3	EL	Misopaste
2	EL	Wakame-Algen

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Tofu-Miso-Suppe den Spinat waschen, abtropfen lassen und in feine Streifen schneiden. Von den Frühlingszwiebel nur das Grün in kleine Stücke schneiden, waschen und abtropfen lassen.
Die Suppe in einem Topf erhitzen, Sojasauce und Miso einrühren. Nun folgen Spinat und Algen, die sie bei kleiner Hitze etwa 3 bis 5 Minuten in der Suppe ziehen lassen.
In der Zwischenzeit den Tofu klein würfeln und in die Suppe geben, nur mehr kurz heiß werden lassen.
Suppe in Schalen gießen und mit den Zwiebelgrün bestreuen und sofort servieren.