Tomaten-Rosmarin Nudeln

Ein Tomaten-Rosmarin Nudeln Rezept passet zu jeder Jahreszeit und schmeckt herrlich.

Tomaten-Rosmarin Nudeln

Bewertung: Ø 3,9 (26 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

8 Stk Tomaten
2 Stk Knoblauchzehen
2 zw Rosmarin
2 EL Oliven
100 ml Suppenbrühe
500 g Spaghetti
150 g Cocktailtomaten
0.5 Bund Basilikum
40 g Parmesan
Portionen
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Kategorie

Spaghetti Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Den Knoblauch schälen und klein schneiden. Die Tomaten waschen und würfeln. Dann eine Pfanne mit Öl erhitzen, den Knoblauch darin anbraten und die Tomatenwürfeln dazugeben. Nun das Ganze mit der Brühe ablöschen und zusammen mit dem Rosmarin 15 Minuten köcheln lassen
  2. Währenddessen die Spaghetti in einem Topf mit Wasser und Salz al dente kochen.
  3. Die Cocktailtomaten waschen und halbieren. Den Basilikum auch waschen und klein scheiden. Beides in die Tomaten-Rosmarin Sauce geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Nudeln abseihen und in der Sauce schwenken.
  4. Den Parmesan mit einem Reibeisen reiben und vor dem Servieren über die Nudeln streuen.

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