Tomatenkonfitüre mit Chili

Zubereitung

1. Die Tomaten häuten, vierteln und von den Kernen befreien. Die Chilischote ebenfalls entkernen und fein schneiden.
2. Tomatenviertel und die feingeschnittene Chilischote mit dem Gelierzucker vermischen und über Nacht an einem kühlen Ort ziehen lassen.
3. Die Masse dann mit der Nelke zusammen 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
4. Nach dem Kochen die Nelke entfernen. Die Konfitüre in saubere Gläser füllen und gut verschließen.