Tomatentorte

Name: Tomatentorte
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 450 g Blätterteig; 1 Stk Ei; 200 g Frischkäse; 2 Bund Kräuter der Saison z.B. Basilikum; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 800 g Tomaten in Scheiben geschnitten

Ein köstlicher pikanter Auflauf ist das Rezept Tomatentorte. Mit Blätterteig und Tomaten ein Genuss.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (43 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

450	g	Blätterteig
1	Stk	Ei
200	g	Frischkäse
2	Bund	Kräuter der Saison z.B. Basilikum
800	g	Tomaten in Scheiben geschnitten
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

65 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Blätterteig auf einem Backblech (kalt gespült) ausrollen. Teigrand hochziehen.
Frischkäse mit Ei, Salz und Pfeffer verquirlen. Kräuter dazugeben und auf den Teig streichen.
Tomaten auf den bestrichenen Teig legen. Bei 200°C mittlerer Schiene ca. 50 Min. backen. Salzen und pfeffern.