Topfen-Zitronenmelissen-Strudel
von DIELiz, aktualisiert am 06.05.2024
Ein ausgefallenes und feines Mehlspeisen - Rezept ist dieser Topfen-Zitronenmelissen-Strudel.
Zutaten für 7 PortionPortionen
| 1 | Stk | Blätterteig |
| 600 | g | Topfen |
| 2 | Stk | Eier |
| 50 | g | Zucker |
| 90 | g | Butter |
| 6 | TL | Vanillepuddingpulver |
| 4 | EL | Zitronenmelissensirup |
PortionPortionen
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Küchenutensilien
Zeit & Level
60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit LeichtZubereitung
Schritt 1
Das Backrohr 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und das Backblech mit Backpapier belegen.
Schritt 2
Zitronenmelissensirup, 30 g Butter, Zucker, Topfen, Vanillepuddingpulver und Eier in einer Rührschüssel sorgfältig verrühren.
Schritt 3
Restliche Butter zergehen lassen. Blätterteig entrollen und mit der Topfenmasse bestreichen, dabei am Rand etwa 2 Finger breit freilassen.
Schritt 4
Die Ränder einklappen. Strudel einrollen und mit der Nahtseite nach unten auf das Backblech legen. Mit etwas flüssiger Butter bestreichen.
Schritt 5
Strudel ca. 35 - 40 Minuten, bis der Blätterteig aufgegangen und knusprig ist, backen. Dabei noch zweimal mit Butter bestreichen.
Nährwert pro Portion
kcal
271
Fett
16 g
Eiweiß
13 g
Kohlenhydrate
17 g
Autor
User
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DIELiz
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