Topfenauflauf mit Mandarinen
Erstellt von Pesu07
Zutaten für 4 Portionen
| 500 | g | Topfen |
|---|---|---|
| 4 | Stk | Eier |
| 70 | g | Rohrzucker |
| 100 | g | Öl |
| 5 | EL | Dinkelgrieß |
| 2 | Stk | frische Mandarinen |
| 1 | Prise | Salz |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Auflaufform
Schüssel
Zeit
40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Auflaufform befetten, Backrohr zeitgereicht auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Nun die Mandarinen in kleine Stücke schneiden.
- Dann die Eier trennen und Eiklar zu Schnee schlagen.
- In einer zweiten Schüssel Topfen, Eidotter, Zucker, Salz, Öl und Grieß mit dem Mixer sehr gut verrühren.
- Anschließend Eischnee und Mandarinen unterheben.
- Die Topfenmasse in die Auflaufform streichen und für ca. 30 Min. backen.
Nährwert pro Portion
460
28,35 g
22,84 g
28,49 g
User Kommentare
wunderbares Rezept. Wird große Portionen oder mehrere Mahlzeiten ergeben können. Möglich mit vielen Obstsorten
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Den Topfenauflauf mit Mandarinen würde ich wieder machen, dann mit zusätzlicher Vanille. ich habe als Backtemperatur 175 °C gewählt. Bei Oberhitze und Unterhitze.
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