Topfenauflauf mit Mandarinen
von Pesu07, aktualisiert am 25.01.2026
Topfenauflauf mit Mandarinen ist eine wunderbare Süßigkeit für Groß und Klein. Hier das Rezept zum Nachmachen und Genießen.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 500 | g | Topfen |
| 4 | Stk | Eier |
| 70 | g | Rohrzucker |
| 100 | g | Öl |
| 5 | EL | Dinkelgrieß |
| 2 | Stk | frische Mandarinen |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Auflaufform befetten, Backrohr zeitgereicht auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Schritt 2
2
Stk frische Mandarinen
Nun die Mandarinen in kleine Stücke schneiden.
Schritt 3
4
Stk Eier
Dann die Eier trennen und Eiklar zu Schnee schlagen.
Schritt 4
500
g Topfen,
4
Stk Eier,
70
g Rohrzucker,
100
g Öl,
5
EL Dinkelgrieß,
1
Prise Salz
In einer zweiten Schüssel Topfen, Eidotter, Zucker, Salz, Öl und Grieß mit dem Mixer sehr gut verrühren.
Schritt 5
2
Stk frische Mandarinen
Anschließend Eischnee und Mandarinen unterheben.
Schritt 6
Die Topfenmasse in die Auflaufform streichen und für ca. 30 Min. backen.
Nährwert pro Portion
kcal
460
Fett
28 g
Eiweiß
23 g
Kohlenhydrate
28 g
Autor
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Kommentare
xblue
Den Topfenauflauf mit Mandarinen würde ich wieder machen, dann mit zusätzlicher Vanille. ich habe als Backtemperatur 175 °C gewählt. Bei Oberhitze und Unterhitze.
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xblue
wunderbares Rezept. Wird große Portionen oder mehrere Mahlzeiten ergeben können. Möglich mit vielen Obstsorten
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