Topfengolatschen mit Apfel

Name: Topfengolatschen mit Apfel
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: 2 Stk Äpfel (mürb); 250 g Blätterteig (TK od. nach Grundrezept; 1 Stk Eidotter; 1 Prise Salz; 2 EL Staubzuker; 120 g Topfen (fein); 0.5 Pk Vanillepuddingpulver; 1 Pk Vanillezucker; 1.5 EL Staubzucker

Das Rezept Topfengolatsche mit Apfel schmeckt bestimmt und ist auch in der Zubereitung ein Kinderspiel.

Foto User hildeh

Bewertung: Ø 3,8 (5 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

2	Stk	Äpfel (mürb)
250	g	Blätterteig (TK od. nach Grundrezept
2	EL	Staubzuker
1	Pk	Vanillezucker
0.5	Pk	Vanillepuddingpulver
120	g	Topfen (fein)
1	Stk	Eidotter
1	Prise	Salz

Zutaten zum Bestreichen und Bestreuen

1.5	EL	Staubzucker

Kategorien

Topfen Rezepte Apfel Rezepte Dessert Rezepte Einfache Rezepte Fingerfood Rezepte Omas Küche Snacks Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und klein schneiden. in einer Schüssel den Topfen mit Staubzucker, Vanillezucker, Dotter, Puddingpulver, Apfelstücke und Salz verrühren.
Den Blätterteig auflegen und ca. 10 cm große Quadrate ausschneiden. Die Ecken mit verquirltem Ei bestreichen.
In die Mitte der Quadrate jeweils einen Kleckt Topfenfülle drauf setzen. Dann die Teigecken über die Fülle bis zur Mitte ziehen und leicht andrücken.
Die Golatschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und im vorgeheizten Ofen ca. 20 Min., bei 180°C, Ober- und Unterhitze goldgelb backen. Aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen und mit Staubzucker bestreuen.