Topfenkroketten

Name: Topfenkroketten
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 70 g Butter; 1 Bund Dill; 2 Stk Eier; 100 g Mehl; 0.5 TL Salz; 1 Becher Topfen; 1 Stk Ei; 100 g Mehl; 100 g Paniermehl

Erstellt von Crazymausal01

Topfenkroketten können mit diesem Rezept ganz einfach selbst zubereitet werden. Sie werden über das Geschmeckserlebnis staunen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (16 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Becher	Topfen
70	g	Butter
100	g	Mehl
2	Stk	Eier
0.5	TL	Salz
1	Bund	Dill

Zutaten Zum Panieren

100	g	Mehl
1	Stk	Ei
100	g	Paniermehl

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Topfenkroketten Butter und Eier schaumig rühren. Anschließend Topfen, Mehl, Salz sowie den gewaschenen Dill dazugeben. Die Zutaten nun zu einem festen Teig verkneten.
Nockerl formen und der Reihe nach in Mehl, versprudeltem Ei und Brösel panieren und in heißem Fett goldgelb backen.