Topfennockalan

Name: Topfennockalan
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 30 g Butter; 2 Stk Eier; 300 g Mehl; 175 ml Milch; 1 TL Salz; 150 g Topfen

Ein beliebtes Dessert in Kärnten sind definitv Topfennockalan. Diese schmecken nicht nur lecker, die Zubereitung des Rezepts ist auch nicht schwer.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (16 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Mehl
150	g	Topfen
2	Stk	Eier
1	TL	Salz
175	ml	Milch
30	g	Butter

Kategorien

Kärntner Küche Dessert Rezepte Kochrezepte Omas Küche Österreichische Rezepte Sommer Rezepte Topfen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Der Topfen muss ins Mehl gebröselt werden und mit den übrigen Zutaten des Rezepts zu einem Nockerlteig abgeschlagen werden.
Mit einem Esslöffel formt man dann Nockerl, die man dann ins kochende Salzwasser legt. Fertig gekocht sind diese, wenn sie an der Oberfläche schwimmen.