Topfennockerl mit Erdbeerpüree

Name: Topfennockerl mit Erdbeerpüree
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Erdbeeren; 2 Bl Gelatine; 250 g Schlagobers; 100 g Staubzucker; 250 g Topfen 20%; 0.5 Stk Zitrone (Saft)

von snakeeleven, aktualisiert am 18.05.2026

1,6 (22 Stimmen)

Topfennockerl mit Erdbeerpüree sind die ideale Nachspeise für viele Gäste. Ein Party - Rezept für heiße Sommertage.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	Topfen 20%
250	g	Schlagobers
2	Bl	Gelatine
100	g	Staubzucker
0.5	Stk	Zitrone (Saft)
500	g	Erdbeeren

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Süßspeisen Dessert Einfach Erdbeeren Österreich Partyrezepte Topfen

Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Den Schlagobers mit dem Mixer steif schlagen. Dann Topfen, Staubzucker, geschlagenen Schlagobers und den Saft der halben Zitrone in einer Schüssel verrühren.