Topfenpalatschinken

Erstellt von Marille

Ein köstlicher Abschluss sind die Topfenpalatschinken. Ein Dessert - Rezept für die ganze Familie.

Topfenpalatschinken

Bewertung: Ø 4,3 (30 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100 g Mehl
1 Prise Salz
2 Msp Backpulver
3 Stk Eier
100 g Staubzucker
500 ml Milch
4 EL Zucker

Zutaten für die Fülle

0.25 l Milch
2 Stk Eier
2 EL Staubzucker
500 g Topfen
1 Pk Vanillezucker
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Das Mehl mit den Eiern, Milch, Staubzucker, Backpulver und Salz versprudeln. Etwas stehen lassen und anschließend in einer Pfanne mit wenig Fett Palatschinken heraus backen.
  2. Den Topfen mit den Eiern und dem Staub- und Vanillezucker verrühren. Die Fülle in die Palatschinken streichen und anschließend in eine gefettete Auflaufform geben. Mit gesüßter Milch übergießen und bei 180 Grad überbacken.

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User Kommentare

Ursula_1234
Ursula_1234

Gut schmecken Topfenpalatschinken mit warmer Vanillesoße!
Das ist dann was richtig leckeres! Nur so, ohne Vanillesoße, finde ich, schmecken sie gar nicht sooo gut?! ;o)

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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Das wäre eine sehr leckere Jause für heute abend. Topfenpalatschinken mögen alle in unserer Familie.

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cp611
cp611

Bei uns auch - entweder zu Mittag mit einer cremigen oder deftigen Suppe oder als Nachspeise mit Früchten!

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