Topfenplundertascherl

Erstellt von Mampferella

Die Topfenplundertascherl schmecken immer. Ein einfaches Rezept für das Frühstück oder zum Kaffee am Nachmittag.

Topfenplundertascherl

Bewertung: Ø 3,2 (5 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1 Pk Plunderteig
1 Stk Eidotter
250 g Topfen
50 g Rosinen
1 Prise Salz
1 TL Zitronensaft
3 EL Puddingpulver Vanille
3 EL Zucker
1 EL Vanillezucker
1 EL Crème Fraiche
1 EL Staubzucker
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

45 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
25 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen. Topfen mit Crème Fraiche, Zitronensaft, Vanillezucker, Rosinen, Zucker, Salz, Puddingpulver und dem Eigelb zu einer cremigen Masse verrühren. Ei aufschlagen und verquirlen.
  2. Den Plunderteig in 6 gleich große Stücke schneiden. Topfenmasse durch 6 teilen und je einen Teil mittig auf die Plunderteigstücke geben.
  3. Jedes Stück an den Ecken leicht mit dem verschlagenen Ei bestreichen, die Ecken zur Mitte hin zusammendrücken.
  4. Die Stücke auf das Backpapier setzen und mit dem restlichen Ei bestreichen. Blech in den Backofen schieben und 18-25 Minuten backen. Mit Staubzucker bestreuen und abkühlen lassen.

ÄHNLICHE REZEPTE

Bananenschnitte

BANANENSCHNITTE

Bananenschnitte sind stets beliebt und dürfen auf einem Mehlspeisenbuffet nicht fehlen. Hier ein Rezept zum Nachbacken.

Malakofftorte

MALAKOFFTORTE

Ob am Kaffeetisch oder als Geburtstagstorte. Das Rezept für Malakofftorte ist sehr vielseitig einsetzbar und im Nu zubereitet.

Raffaello

RAFFAELLO

Ein süßer Traum aus Kokos ist dieses Rezept für selbstgemachte Raffaello. Diese Köstlichkeit wird Ihnen auf der Zunge zergehen.

Cremeschnitten

CREMESCHNITTEN

Mit diesem Rezept gelingt Ihnen eine köstliche Cremeschnitte, die mit wenig Aufwand zubereitet wird.

Rumkugeln

RUMKUGELN

Rumkugeln gehören schon zu den Fixstartern unter dem Weihnachtsgebäck. Aber nicht nur zu Weihnachten kann man sich dieses Rezept schmecken lassen.

Biskuit Grundrezept

BISKUIT GRUNDREZEPT

Bei Biskuit handelt es sich um ein sehr bekanntes und beliebtes Grundrezept für diverse Nachspeisen.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE