Topfentörtchen mit Schokoladeblättchen

Name: Topfentörtchen mit Schokoladeblättchen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Eier; 1 Pk Mürbteig; 1 Prise Salz; 50 ml Sauerrahm; 6 EL Schokoblättchen; 500 g Topfen; 1 Pk Vanillepuddingpulver; 1 Pk Vanillezucker; 150 g Zucker

Erstellt von hexy235

Ein köstliches Dessert - Rezept sind diese einfachen Topfentörtchen mit Schokoladeblättchen.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 2,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

3	Stk	Eier
500	g	Topfen
150	g	Zucker
1	Pk	Vanillepuddingpulver
1	Pk	Vanillezucker
50	ml	Sauerrahm
1	Pk	Mürbteig
6	EL	Schokoblättchen
1	Prise	Salz

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Mürbteig ausrollen und Kreise ausstechen, die ca. 4 cm größer sind als die Förmchen. Den Teig in die Förmchen legen und etwas andrücken.
Topfen, Zucker, Vanillezucker, Salz, Dotter und Puddingpulver vermengen. Aus dem Eiklar festen Schnee schlagen und unter die Topfenmasse heben.
Diese Masse auf die Förmchen aufteilen, in der Mitte jeden Törtchens einen halben Esslöffel Schokoblättchen geben. Im vorgeheizten Rohr bei 180° etwa 30 Minuten goldgelb backen.