Topfenwaffeln mit Brombeereis und Schokosauce

Erstellt von hexy235

Topfenwaffeln mit Brombeereis und Schokosauce sind ein himmlisches Dessert - Rezept für ihre Lieben.

Topfenwaffeln mit Brombeereis und Schokosauce

Bewertung: Ø 3,3 (6 Stimmen)

Zutaten für 20 Portionen

200 g Butter
200 g Zucker
5 Stk Eier
1 Pk Vanillezucker
450 g Mehl
1 Pk Backpulver
500 g Topfen (mager)
150 ml Mineralwasser
1 Prise Salz
400 ml Brombeereis
150 ml Schokosauce
250 ml Schlagobers, geschlagen
3 EL Butter für das Waffeleisen
Portionen
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Kategorie

Waffel Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
40 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Den Schlagobers steif schlagen. Butter, Zucker und Vanillezucker in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer schaumig schlagen. Eier und Topfen nacheinander beigeben und unterrühren.
  2. Das Mehl leicht mit dem Backpulver mischen und nach und nach dazugeben, salzen. Wenn die Masse zu dick zum Rühren wird, etwas Mineralwasser dazugeben, dann geht es leichter. Das solange wiederholen, bis das Mehl aufgebraucht ist und die Masse die gewünschte Konsistenz hat.
  3. Das Waffeleisen vorheizen. Das heiße Waffeleisen mit Butter einpinseln und die Waffeln goldgelb ausbacken. Sofort auf Teller geben, auf jede Waffel eine Kugel Eis legen, mit Schlagobers garnieren und mit warmer Schokoladensauce beträufeln.

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