Topfenwaffeln
Zutaten für 8 Portionen
| 125 | g | Butter |
|---|---|---|
| 100 | g | Zucker |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 1 | EL | Orangenschale (abgerieben, unbehandelt) |
| 3 | Stk | Eier (M) |
| 150 | ml | Milch |
| 250 | g | Topfen |
| 250 | g | Mehl |
| 0.5 | TL | Backpulver |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Waffeleisen
Handmixer
Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Die bereits weiche Butter, Zucker, Vanillezucker und Orangenschale mit einem Handmixer für mindestens 7 Minuten schaumig rühren. Dabei nacheinander die Eier unterrühren. Dann Milch und Topfen gut verrühren und unter den Teig heben. Das Mehl und Backpulver ebenso vermengen mischen und unterrühren.
- Das Waffeleisen erhitzen, mit etwas Öl ausstreichen und nacheinander 8 Waffeln backen. Dafür je 4 Esslöffel Waffelteig ins Eisen geben und goldbraun backen.
Tipps zum Rezept
Diese Waffeln können mit allen möglichen Früchten, Joghurt, Eis, Sahne oder Topfencreme serviert werden.
Nährwert pro Portion
337
15,76 g
10,30 g
38,77 g
User Kommentare
Waffeln mit Topfen im Teig schmecken sehr gut und sind etwas leichter. Frische Früchte und Eis gehören dazu
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