Topinambur-Tomaten-Gratin

Topinambur-Tomaten-Gratin ist ein Beilagen-Rezept, das perfekt zu Fleischgerichten passt.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (8 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

500 g Topinambur
3 Stk Tomate
1.5 Fl Cremefine
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

50 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Als erstes die Topinambur schälen und in circa 0.5 dicke Scheiben schneiden. Dann eine Auflaufform mit Butter einfetten und die Topinamburscheiben darin gleichmäßig auslegen. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Cremefine darüber lehren geben. Die Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und ebenso in der Auflaufform verteilen. Schließlich den geriebenen Käse darüber streuen und das Gratin im vorgeheizten Backofen bei 180° C für 40 Minuten backen.

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