Topinambur-Wedges

Topinambur-Wedges sind ein gesundes und köstliches Fingerfood. Mit diesem Knabber - Rezept können sie auch ihre Kinder begeistern.

Topinambur-Wedges Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (22 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4 Stk Topinambur
1 EL Koriander
2 EL Chiliflocken
4 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Topinambur-Wedges zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Topinambur waschen, schälen, halbieren, in mundgerechte Stücke schneiden und auf das Backblech legen.
  3. Mit Salz, Pfeffer, Chiliflocken und Koriander bestreuen und das Olivenöl darüber träufeln. Etwa 30 Min. backen.

Nährwert pro Portion

kcal
186
Fett
20,20 g
Eiweiß
0,18 g
Kohlenhydrate
0,74 g
Detaillierte Nährwertinfos

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