Topinambur-Wedges

Name: Topinambur-Wedges
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Chiliflocken; 1 EL Koriander; 4 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 Stk Topinambur

Topinambur-Wedges sind ein gesundes und köstliches Fingerfood. Mit diesem Knabber - Rezept können sie auch ihre Kinder begeistern.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (22 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4	Stk	Topinambur
1	EL	Koriander
2	EL	Chiliflocken
4	EL	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Fingerfood Rezepte Braten Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Snacks Rezepte Topinambur

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Topinambur-Wedges zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Topinambur waschen, schälen, halbieren, in mundgerechte Stücke schneiden und auf das Backblech legen.
Mit Salz, Pfeffer, Chiliflocken und Koriander bestreuen und das Olivenöl darüber träufeln. Etwa 30 Min. backen.