Tortellini in Schinkensauce

Erstellt von hexy235

Ein schmackhaftes und schnelles Mittagessen sind diese Tortellini in Schinkensauce. Dieses Rezept wird auch ihre Kinder begeistern.

Tortellini in Schinkensauce

Bewertung: Ø 4,7 (11 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 g Tortellini
150 g Pressschinken
4 EL Zuckererbsen
250 ml Schlagobers
2 EL Öl
4 Stk Salbei (gehackt)
1 Prise Salz
1 Prise Muskatnuss
1 EL Butter
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. In kochendes gesalzenes Wasser etwas Öl geben, die Tortellini darin al dente kochen. Kalt spülen, abseihen und gut abtropfen lassen.
  2. Den Schinken in dünne Streifen schneiden und in heißer Butter anrösten. Die Erbsen dazugeben, etwas gehackten Salbei, Salz, Muskatnuss und Schlagobers zugießen und pfeffern. Gut durchkochen lassen und die abgetropften Tortellini in die Sauce geben und gut erhitzen.

Tipps zum Rezept

Dazu passt Blattsalat.

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