Traubenkuchen
Erstellt von -michi-
Zutaten für 1 Portion
| 200 | g | Butter |
|---|---|---|
| 4 | Stk | Eier |
| 400 | g | Mehl |
| 250 | g | Zucker |
| 2 | TL | Backpulver |
| 2 | Pk | Vanillezucker |
| 500 | g | kleine blaue Weintrauben |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Backblech
Zeit
65 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die weiche Butter zusammen mit Zucker, Eier und Vanillezucker schaumig rühren. Das Mehl mit dem Backpulver vermengen und vorsichtig unterheben. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf streichen.
- Dann die Trauben waschen und trocken tupfen. Diese nun auf dem Teig verteilen. Den Kuchen nun bei 180°C ca. 45 Minuten lang backen lassen.
Nährwert pro Portion
4.570
189,96 g
72,08 g
633,08 g
User Kommentare
Fünfhundert Gramm Weintrauben kommen mir etwas wenig vor, da kaufe ich sicherheitshalber mehr ein. Und ich verwende eine kernlose Traubensorte.
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Da werde ich mir die Mühe machen und unsere kleinen blauen Trauben entkernen. Im Kuchen stören die Kerne doch sehr.
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So ein Traubenkuchen ist sehr fruchtig erfrischend. Allerdings sollte man kernlose Sorten verwenden oder sich die Mühe machen, die Früchte zu entkernen.
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Das ist ein leicht nachzubackendes Rezept. Werde Dinkelmehl und Rohrzucker verwenden. Die Zuckermenge werde ich sehr reduzieren.
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Zum TRAUBENKUCHEN: Das Rezept haben wir ausprobiert - mit etwas Veränderungen. Zucker haben wir reduziert auf 170 Gramm Weintrauben für den Kuchen gute 700 Gramm Die Backzeit reduziert auf 40 Minuten Das Ergebnis danach hervorragend
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