Tunfisch Sashimi

Name: Tunfisch Sashimi
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Msp Pfeffer (frisch geschrotet aus der Mühle); 0.25 Bund Rucola; 1 Prise Salz; 1 EL Sesamöl zum Braten; 200 g Thunfisch (frisch, in Sushi-Qualität)

Erstellt von lisas

Bei diesem Tunfisch Sashimi den Fisch nur sehr kurz anbraten, damit er noch roh ist, wie es bei einem Sashimi sein soll. Ein herrliches Rezept!

Foto lisas

Bewertung: Ø 4,6 (109 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

200	g	Thunfisch (frisch, in Sushi-Qualität)
1	EL	Sesamöl zum Braten
1	Prise	Salz
1	Msp	Pfeffer (frisch geschrotet aus der Mühle)
0.25	Bund	Rucola

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Rucola waschen und trockenschleudern.
Tunfisch abbrausen, trockentufen und in gleichmäßige Streifen schneiden.
Das Sesamöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Tunfischstreifen von allen Seiten ganz kurz (ca. 30 Sekunden) scharf anbraten.
Aus der Pfanne nehmen, in Scheiben schneiden, auf einer vorgewärmten Platte mit den Rucolablättern anrichten und noch etwas Salz und Pfeffer frisch aus der Mühle darübermahlen.