Überbackener Kohlrabi mit Bratkartoffel

Name: Überbackener Kohlrabi mit Bratkartoffel
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 1 EL Butter (für die Auflaufform); 4 Schb Butterkäse oder Gouda; 2 Stk Kartoffel; 2 Stk Kohlrabi; 0.5 TL Paprikapulver; 2 Prise Salz

Erstellt von puersti

Überbackener Kohlrabi mit Bratkartoffel passen für ein einfaches und schnelles Mittagessen. Außerdem ist dieses Rezept vegetarisch.

Foto puersti

Bewertung: Ø 4,1 (58 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Kohlrabi
2	Stk	Kartoffel
1	EL	Butter (für die Auflaufform)
4	Schb	Butterkäse oder Gouda
0.5	TL	Paprikapulver
1	EL	Butter
2	Prise	Salz

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 35 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Kohlrabi schälen und in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Ebenso die Kartoffel schälen und in dicke Scheiben schneiden. Beides in einem Kochtopf mit Dämpfeinsatz bissfest kochen.
Inzwischen den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine flache Auflaufform mit Butter ausstreichen.
Die vorgegarten Kohlrabischeiben halbieren und in die Auflaufform legen. Mit Butterkäse oder Gouda belegen, mit Paprika-Salz bestreuen und im vorgeheiztem Backofen 10 Minuten überbacken. Währenddessen die Kartoffeln in einer Pfanne in Butter bei hoher Hitze anbraten und salzen.