Überbackener Porree mit Ei

Zubereitung

1. Für den überbackenen Porree mit Ei, zuerst das Backrohr auf ca. 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Inzwischen den Porree putzen, waschen und in Streifen schneiden. In einem Topf die Butter zerlassen den Porree darin zugedeckt 10 Minuten weich dünsten. Dann mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Nun eine kleine Auflaufform ausbuttern und den Porree einfüllen. Das Ei darüber aufschlagen und im Ofen ca. 5 Minuten backen.
4. Anschließend den geriebenen Käse darüberstreuen und erneut für ca. 2 Minuten in das Backrohr stellen.