Überbackene Burenwurst
Die Überbackene Burenwurst ist ein schnelles und einfaches Gericht. Mit diesem Rezept gelingt es besonder s schnell und schmackhaft.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 150 | g | Fisolen |
| 2 | Stk | Zucchini |
| 4 | Stk | Schalotten |
| 3 | EL | Butter |
| 4 | EL | Tomaten (passiert) |
| 1 | EL | Oregano (gehackt) |
| 4 | Stk | Burenwürste |
| 3 | EL | Rapsöl |
| 5 | EL | Emmentaler (gerieben) |
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Zeit
40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zuerst werden die Fisolen geputzt, in Stücke geschnitten und in kochendem Salzwasser für etwa 5 Minuten gekocht, danach abgeseiht und mit kaltem Wasser gut abgeschreckt.
Schritt 2
Die Zucchini werden gewaschen, geputzt und feinwürfelig geschnitten. Dann werden die Schalotten geschält und ebenfalls feinwürfelig geschnitten.
Schritt 3
Im Anschluss werden Fisolen, Zucchini sowie Schalotten in der Butter für etwa 10 Minuten angebraten. Danach werden die Tomaten und der Oregano untergerührt.
Schritt 4
Die Burenwürste werden in dünne Scheiben geschnitten und im Öl für etwa 10 Minuten gebraten.
Schritt 5
Danach werden sie mit dem Gemüse vermischt in eine feuerfeste Schüssel gefüllt und im Backrohr bei 275°C für etwa 5 -10 Minuten überbacken.
