Uhudler Kipferl
Einfache Uhudler Kipferl die Abwechslung in die Weihnachtsbäckerei bringen. Das Rezept wird mit Uhudlerwein verfeinert.
Zutaten für 8 PortionPortionen
| 400 | g | Mehl (glatt) |
| 200 | g | Butter |
| 100 | g | Staubzucker |
| 120 | g | Walnüsse (fein gerieben) |
| 62 | ml | Uhudler Wein |
| 1 | Stk | Ei |
| 3 | EL | Backkakao |
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Küchenutensilien
Zeit & Level
105 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 75 Min. Koch & Ruhezeit LeichtZubereitung
Schritt 1
Für die Uhudler Kipferl zuerst das Mehl in eine Schüssel geben und die Butter Stück für Stück dazugeben, dann Staubzucker, Backkakao, Nüsse, Wein und das Ei hinzugeben und zu einem Teig verkneten.
Schritt 2
Anschließend den Teig in Frischhaltefolie geben und für mind. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 3
Das Backrohr auf 170°C, Ober- und Unterhitze vorheizen. Danach den Teig zu einer großen Rolle formen. Von dieser Rolle einzelne Stücke abzwicken (ca. 1 cm dick) aus diesen einzelnen Stücken längliche Stangen rollen und zu Kipferl biegen.
Schritt 4
Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die Kipferl draufsetzen und für 12-15 Minuten backen.
Schritt 5
Nach dem Backen auskühlen lassen und die Enden in weiße Vanilleglasur tunken.
Tipps zum Rezept
- Es kommen ca. 40 Stk. Kipferl raus.
Nährwert pro Portion
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