Vanille-Himbeeren Pudding

Name: Vanille-Himbeeren Pudding
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 30 g Feinkristallzucker; 120 g Himbeeren (tiefgefroren); 0.5 l Milch; 1 Pk Vanillepuddingpulver; 100 ml Schlagobers

Erstellt von Silviatempelmayr

Wer Pudding liebt, wird auch diesen Vanille-Himbeeren Pudding bestimmt mögen. Das herzhafte Rezept mit Fruchtgeschmack.

Foto User Silviatempelmayr

Bewertung: Ø 3,1 (10 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Pk	Vanillepuddingpulver
30	g	Feinkristallzucker
0.5	l	Milch
120	g	Himbeeren (tiefgefroren)

Zutaten zum Garnieren

100	ml	Schlagobers

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Vanille-Himbeeren Pudding zuerst vom halben Liter Milch 8 EL in eine Schüssel geben und das Puddingpulver zufügen. So lange rühren bis keine Klumpen mehr zu sehen sind.
Die restliche Milch mit dem Zucker in einem Topf erhitzen, dabei ständig rühren, damit die Milch nicht anbrennt. Dann von der Kochstelle nehmen und das angerührte Puddingpulver einrühren.
Nochmals auf die Kochplatte stellen und 1 Minuten lang unter rühren köcheln lassen.
Die Himbeeren in Dessertschalen aufteilen und den Pudding darüber gießen. Nun den Pudding erkalten lassen.
Währenddessen den Schlagobers cremig schlagen und vor dem Servieren noch mit Schlagobers garnieren.