Vanille-Mascarponecreme

Die Vanille-Mascarponecreme schmeckt locker leicht. Dieses Rezept gelingt Ihnen ganz einfach und ohne großen Aufwand.

Vanille-Mascarponecreme Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (206 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 g Topfen
250 g Mascarpone
4 Stk Eiweiß
150 g Kristallzucker
2 TL Vanillearoma
1 Prise Salz

Zeit

135 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Der Topfen wird mit Mascarpone sowie Zucker zu einer glatten Masse gerührt, danach wird das Vanillearoma dazugegeben.
  2. Nun wird das Eiweiß mit einer Prise Salz zu einem steifen Schnee geschlagen und anschließend vorsichtig unter die Topfencreme gehoben.
  3. Dann wird die Creme auf vier Dessertschalen aufgeteilt und für zwei Stunden kalt gestellt.

Nährwert pro Portion

kcal
485
Fett
28,37 g
Eiweiß
17,28 g
Kohlenhydrate
42,76 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Tvoge

Sehr leckeres Dessert. Einfach zum zubereiten und ideal jetzt für den Sommer.
Mit beliebigen Obst evtl. noch besser.

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