Vanille-Nusskekse

Erstellt von Martina1988

Die Vanille-Nusskekse passen für die Adventzeit. Ein einfaches Rezept mit Nüssen und Mandeln.

Vanille-Nusskekse

Bewertung: Ø 4,4 (40 Stimmen)

Zutaten für 20 Portionen

100 g Butter
75 g Mandeln (gerieben)
75 g Walnüsse (gerieben)
90 g Mandelstifte
60 g Mehl
80 g Staubzucker
2 Pk Vanillezucker
1 Stk Ei
2 Prise Zimt
1 TL Backpulver
Portionen
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Kategorie

Keksrezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst Butter, Vanillezucker, Zimt und Staubzucker in einer Rührschüssel mixen, dann das Ei hinzugeben und alles rühren, bis eine flaumige Masse entsteht.
  2. Dann die geriebenen Mandeln und Walnüsse mit dem Backpulver vermischen und gemeinsam mit Mehl unterheben. Nun die Hälfte der Mandelstifte vorsichtig unterrühren.
  3. Mit einem Kaffeelöffel kleine runde Kekse formen, andrücken und auf ein mit Backpapier ausgekleidetes Backblech legen. Die Kekse mit Mandelstifte garnieren.
  4. Das Backrohr auf 160 Grad Heißluft vorheizen und im Backofen auf mittlerer Schiene für ca. 12-14 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Vor der Aufbewahrung gut abkühlen lassen.

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