Vanillehörnchen

Die Vanillehörnchen schmecken zu Tee in der kalten Jahreszeit besonders gut. Das einfache Rezept gelingt garantiert.

Vanillehörnchen

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Zutaten für 4 Portionen

200 g Butter
130 g Kartoffelstärke
130 g Maisstärke
100 g Mandeln gemahlen
1 Prise Vanillezucker
100 g Zucker
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst Butter, Kartoffelstärke, Meisstärke, die gemahlenen Mandeln, Vanillezucker und Zucker gut verkneten, den Teig zu einer Rolle formen und über Nacht ruhen lassen.
  2. Am nächsten Tag den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Aus dem Teig kleine Hörnchen formen und auf einem gefetteten Backblech ca. 10-15 min. backen.

Tipps zum Rezept

Die Hörnchen noch heiß mit Vanillezucker bestreuen.

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