Vaters Lieblingshimbeermarmelade

Erstellt von Monika1

Vaters Lieblingshimbeermarmelade hat einen sensationellen Geschmack durch die Beigabe von Wodka. Hier das Rezept, nur für Erwachsene.

Vaters Lieblingshimbeermarmelade

Bewertung: Ø 4,5 (19 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

2 kg Himbeeren
1 kg Bio-Gelierzucker 2:1
1 Stk Zitrone
1 TL Wodka
8 Spr Rum
Portionen
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Kategorie

Marmeladen Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Himbeeren waschen, verlesen, in einen Kochtopf geben und mit dem Bio-Gelierzucker mischen. Den Zitronensaft nach Geschmack dazugeben und ein paar Minuten ziehen lassen.
  2. Dann die Masse mit dem Stabmixer pürieren, aufkochen und noch etwas bei niedriger Flamme köcheln lassen. Den Wodka einrühen und die Gelierprobe machen.
  3. In vorbereitete Gläser mit Schraubdeckel füllen, vor dem Zumachen auf jeden Deckel einen Spritzer Rum geben und die Gläser für 10 - 15 Minuten stürzen.

Tipps zum Rezept

Zum Frühstück in kleinen Glasschüsserln anrichten.

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