Vaters Lieblingshimbeermarmelade

Name: Vaters Lieblingshimbeermarmelade
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 kg Bio-Gelierzucker 2:1; 2 kg Himbeeren; 8 Spr Rum; 1 TL Wodka; 1 Stk Zitrone

Erstellt von Monika1

Vaters Lieblingshimbeermarmelade hat einen sensationellen Geschmack durch die Beigabe von Wodka. Hier das Rezept, nur für Erwachsene.

Foto lisas

Bewertung: Ø 4,4 (28 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

2	kg	Himbeeren
1	kg	Bio-Gelierzucker 2:1
1	Stk	Zitrone
1	TL	Wodka
8	Spr	Rum

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Schraubglas

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Himbeeren waschen, verlesen, in einen Kochtopf geben und mit dem Bio-Gelierzucker mischen. Den Zitronensaft nach Geschmack dazugeben und ein paar Minuten ziehen lassen.
Dann die Masse mit dem Stabmixer pürieren, aufkochen und noch etwas bei niedriger Flamme köcheln lassen. Den Wodka einrühen und die Gelierprobe machen.
In vorbereitete Gläser mit Schraubdeckel füllen, vor dem Zumachen auf jeden Deckel einen Spritzer Rum geben und die Schraubgläser für 10 - 15 Minuten stürzen.