Vegane Tofulaibchen

Die Alternative zu Fleischlaibchen für Veganer, das Tofulaibchen - Rezept.

Vegane Tofulaibchen Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (37 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200 g Tofu natur
2 Stk Zwiebel groß
4 EL Sojamehl
8 EL Wasser
3 EL Öl
1 Spr Senf (nach Belieben)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
2 Spr Sojasauce

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zunächst den Tofu aus der Verpackung nehmen und abtropfen lassen.
  2. Dann den Tofu in kleine Stücke teilen.
  3. Im nächsten Schritt die Zwiebel schälen und kleinwürfelig schneiden.
  4. Nun eine Schüssel nehmen und das Wasser mit dem Sojamehl vermischen. Die Zwiebel und der Tofu können auch dazugegeben werden.
  5. Die Masse nun mit Salz, Pfeffer, Senf und Sojasauce würzen.
  6. Nochmal richtig durchkneten und anschließend die Laibchen formen.
  7. Die Laibchen mehrmals in Sojamehl wenden.
  8. Nun können die Laibchen in einer Pfanne mit Öl angebraten werden. Immer wieder wenden bis sie schon braun sind.

Nährwert pro Portion

kcal
145
Fett
12,61 g
Eiweiß
8,10 g
Kohlenhydrate
2,46 g
Detaillierte Nährwertinfos

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