Veganer Malibu Beach Toast

Unglaublich köstlich und äußerst raffiniert ist dieses Rezept. Ein Veganer Malibu Beach Toast verleiht sofort Urlaubsfeeling!

Veganer Malibu Beach Toast Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (45 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

240 g Hafersahne
1 TL Vanillepulver
1 TL Zimt
1 Prise Meersalz
2 EL Rohrzucker
50 g Dinkelmehl (Typ 630)
6 Schb Weißbrot
90 g Nuss-Nougat-Creme (vegan)
3 EL Biomargarine

Zutaten für das Obst

1 Stk Kiwi
50 g Johannisbeeren (rot)
100 g Erdbeeren
50 g vegane Sahne (schlagfähig)
4 EL Ahornsirup

Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Hafersahne mit Vanille, Zimt, Salz, Zucker und Mehl mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig vermengen.
  2. Drei Brotscheiben mit Nuss-Nugat-Creme bestreichen und die restlichen Scheiben darauf legen.
  3. Dann 1 EL Margarine in einer kleinen Pfanne zerlassen und je ein zugeklappter Toast durch den Teig ziehen. Nachdem der Toast durch den Teig gezogen wurde, kommt er in die Pfanne und wird bei mittlerer Hitze kross gebraten (ca. 3 Minuten auf jeder Seite). Mit den anderen Toasts genauso verfahren.
  4. Die Kiwi schälen und achteln. Die Johannisbeeren von den Stielen entfernen und waschen. Die Erdbeeren waschen, Strunk entfernen und vierteln. Die Sahne mit einem Mixer aufgeschlagen. Zum anrichten werden die Toasts diagonal halbiert und auf zwei Teller verteilt, etwas Sahne darüber geben und mit Ahornsirup und Früchten garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
1.004
Fett
56,84 g
Eiweiß
16,80 g
Kohlenhydrate
106,76 g
Detaillierte Nährwertinfos

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