Vinaigrette für Spargelsalat

Zutaten für 4 Portionen
1 | Stk | Zwiebel (rot) |
---|---|---|
1 | Pk | Kräuter (TK) |
8 | EL | Balsamico-Essig |
10 | EL | Olivenöl |
0.5 | Becher | Schlagobers |
2 | EL | Senf |
1 | Prise | Zucker |
1 | Prise | Pfeffer |
1 | Prise | Salz |
Kategorien
Zeit
15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für die Vinaigrette für Spargelsalat zuerst die Zwiebel schälen und sehr fein hacken.
- Nun in einer Schüssel Zwiebel, Kräuter, Essig, Öl, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker gut verrühren.
- Zum Schluss den Obers etwas mit dem Mixer anschlagen und unter die Vinaigrette heben.
Tipps zum Rezept
Statt der Zwiebel können sie auch zwei Schalotten verwenden.
User Kommentare