Vitaminberg

Erstellt von Tsambika

Ein sehr erfrischendes und sommerliches Rezept ist dieser Vitaminberg. Ideal für die ganze Familie als Abendessen.

Vitaminberg

Bewertung: Ø 4,9 (21 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

6 Bl Eisbergsalat
1 Stk Gurke
2 Stk Tomaten
2 Stk Jungzwiebeln
100 g Schinken
100 g Gouda
2 Stk Eier, gekocht
2 EL Essig
1 Prise Salz und Zucker
4 EL Wasser
2 EL Kürbiskernöl
Portionen
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Kategorie

Snacks Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Schinken und Käse in Streifen schneiden.
  2. Das Gemüse mit der Marinade aus Essig, Zucker, Salz und Wasser vermengen. Geschnittene Eisbergsalat-Blätter auf Tellern anrichten, das Salatgemisch darauf verteilen.
  3. Schinken- und Käsestreifen darauf anrichten. Mit Eischeiben und Kürbiskernen garnieren und mit Kürbiskernöl beträufeln.

Tipps zum Rezept

Dazu reicht man Bauernbrot.

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