Vogerlsalat mit Speck

Zutaten für 4 Portionen
1 | Pk | Vogerlsalat |
---|---|---|
150 | g | Speck (gewürfelt) |
1 | Becher | Sauerrahm |
1 | Bund | Kräuter |
1 | Stk | Ei |
1 | Prise | Pfeffer |
1 | Prise | Salz |
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Zeit
20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Den Salat gut waschen und abtropfen lassen. Die Kräuter fein schneiden.
- Den Sauerrahm mit mit frischen Kräutern, Salz, Pfeffer verrühren.
- Das Ei hart kochen, würfeln und zur Sauce geben. Salat zugeben und gut vermengen.
- Den Speck in der Pfanne anbraten und über den Salat geben.
Tipps zum Rezept
Sie können noch Zwiebel beigeben.
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