Vogerlsalat mit Speck

Name: Vogerlsalat mit Speck
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 1 Bund Kräuter; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Sauerrahm; 150 g Speck (gewürfelt); 1 Pk Vogerlsalat

Der Vogerlsalat mit Speck ist ein ideales Rezept zu gebratenem Fleisch oder nur als Snack für den kleinen Hunger.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (45 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Pk	Vogerlsalat
150	g	Speck (gewürfelt)
1	Becher	Sauerrahm
1	Bund	Kräuter
1	Stk	Ei
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Salat gut waschen und abtropfen lassen. Die Kräuter fein schneiden.
Den Sauerrahm mit mit frischen Kräutern, Salz, Pfeffer verrühren.
Das Ei hart kochen, würfeln und zur Sauce geben. Salat zugeben und gut vermengen.
Den Speck in der Pfanne anbraten und über den Salat geben.