Vogerlsalat mit Speck

Der Vogerlsalat mit Speck ist ein ideales Rezept zu gebratenem Fleisch oder nur als Snack für den kleinen Hunger.

Vogerlsalat mit Speck Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

1 Pk Vogerlsalat
150 g Speck (gewürfelt)
1 Becher Sauerrahm
1 Bund Kräuter
1 Stk Ei
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Salat gut waschen und abtropfen lassen. Die Kräuter fein schneiden.
  2. Den Sauerrahm mit mit frischen Kräutern, Salz, Pfeffer verrühren.
  3. Das Ei hart kochen, würfeln und zur Sauce geben. Salat zugeben und gut vermengen.
  4. Den Speck in der Pfanne anbraten und über den Salat geben.

Tipps zum Rezept

Sie können noch Zwiebel beigeben.

Nährwert pro Portion

kcal
363
Fett
36,17 g
Eiweiß
3,06 g
Kohlenhydrate
3,50 g
Detaillierte Nährwertinfos

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