Vollkorn-Topfenauflauf mit Kirschen

Name: Vollkorn-Topfenauflauf mit Kirschen
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Blätterteig; 40 g Butter; 2 Stk Eier; 120 g Kirschen; 100 g Sauerrahm; 60 g Staubzucker; 250 g Topfen; 0.5 Pk Vanillepuddingpulver; 1 Pk Vanillezucker; 40 g Vollkorngrieß

Erstellt von hexy235

Eine ausgefallene Süßspeise ist der Vollkorn-Topfenauflauf mit Kirschen. Ein Rezept für ein wunderbares Dessert.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,2 (20 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

2	Stk	Eier
250	g	Topfen
40	g	Butter
60	g	Staubzucker
1	Pk	Vanillezucker
40	g	Vollkorngrieß
0.5	Pk	Vanillepuddingpulver
100	g	Sauerrahm
120	g	Kirschen
1	Pk	Blätterteig

Kategorien

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Eier trennen. Eiklar zu cremigem Schnee schlagen. Dotter mit Zucker, Vanillezucker, weicher Butter, Topfen und Sauerrahm aufschlagen, Grieß und Vanillepuddingpulverzugeben, Eischnee unterheben.
Aus dem Blätterteig mit einem großen runden Ausstecher Kreise ausstechen und in kleine Formen legen, Grießmasse einfüllen, in jede Form 3 entkernte Kirschen hinein drücken.
Im auf 180° Ober-/Unterhitze vorgeheizten Rohr etwa 25 Minuten backen. Etwas abkühlen lassen und aus den Formen nehmen.