Waldbeerensauce

Das Rezept von der Waldbeerensauce lieben besonders Kinder. Sie passt zu vielen Süßspeisen und besonders zu Vanilleeis.

Waldbeerensauce

Bewertung: Ø 4,5 (28 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

300 g TK-Waldbeeren
0.25 l Johannisbeersaft
80 g Zucker
1 EL Stärkemehl
1 EL Zitronensaft
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Waldbeeren mit Johannisbeersaft und Zucker aufkochen und etwa 5 Minuten köcheln lassen.
  2. Die Beeren mit dem Stabmixer pürieren und mit dem Saft nochmal aufkochen.
  3. Speisestärke mit etwas Zitronensaft verrühren, die Sauce damit binden und kurz aufkochen lassen.
  4. Im Kühlschrank ca. 45 Minuten auskühlen lassen.

Tipps zum Rezept

Gekühlt servieren.

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