Waldheidelbeeren mit Zimt

Erstellt von Goldioma

Eine Marmelade mit Walheidelbeeren mit Zimt schmeckt herrlich und wird immer gerne auf dem Frühstückstisch serviert. Hier das tolle Rezept.

Waldheidelbeeren mit Zimt

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Zutaten für 4 Portionen

1 kg Waldheidelbeeren
0.5 kg Gelierzucker 1:2
1 EL Zitronensaft
1 Msp Zimt
Portionen
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Zubereitung

  1. Die frischgepflückten Heidelbeeren mit Gelierzucker, Zitronensaft und Zimt aufkochen und von diesem Zeitpunkt an, dann 4 min köcheln lassen.
  2. In heiß ausgeschwemmte saubere Gläser füllen, verschließen und umgedreht auskühlen lassen.

Tipps zum Rezept

Für die Gelierprobe, kurz vor Ablauf der Kochzeit den Kochlöffel heruasnehmen und heiße Marmelade daran abtropfen. Ist der letzte Tropfen fest ist die Marmelade fertig. Ansonsten einfach die Kochzeit um 1-2 Minuten verlängern.

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