Waldheidelbeeren mit Zimt

Name: Waldheidelbeeren mit Zimt
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 kg Gelierzucker 1:2; 1 kg Waldheidelbeeren; 1 Msp Zimt; 1 EL Zitronensaft

von Goldioma, aktualisiert am 03.06.2026

4,1 (49 Stimmen)

Eine Marmelade mit Walheidelbeeren mit Zimt schmeckt herrlich und wird immer gerne auf dem Frühstückstisch serviert. Hier das tolle Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	kg	Waldheidelbeeren
0.5	kg	Gelierzucker 1:2
1	EL	Zitronensaft
1	Msp	Zimt

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Marmelade Aufstrich Einfach Österreich Sommer Süßspeisen Einkochen, Haltbar machen Heidelbeer

Zeit & Level

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Die frischgepflückten Heidelbeeren mit Gelierzucker, Zitronensaft und Zimt aufkochen und von diesem Zeitpunkt an, dann 4 min köcheln lassen.

Schritt 2

In heiß ausgeschwemmte saubere Gläser füllen, verschließen und umgedreht auskühlen lassen.

Tipps zum Rezept

Für die Gelierprobe, kurz vor Ablauf der Kochzeit den Kochlöffel heruasnehmen und heiße Marmelade daran abtropfen. Ist der letzte Tropfen fest ist die Marmelade fertig. Ansonsten einfach die Kochzeit um 1-2 Minuten verlängern.