Weichselkugeln

Erstellt von spicy-orange

Ein raffiniertes und doch sehr einfaches Rezept für wunderbare Pralinen sind diese Weichselkugeln.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 20 Portionen

280 g Haselnüsse gerieben
200 g Staubzucker
1 Pk Vanillezucker
2 Stk Eiklar
20 Stk Weichseln aus dem Glas
2 cl Rum
80 g Kochschokolade
70 g Butter

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Zuerst die Nüsse mit Staubzucker, Vanillezucker, dem Rum und Eiklar zu einem Teig verkneten.
  2. Dann die Weichseln gut abtropfen lassen und jede Weichsel einzeln mit der Teigmasse umhüllen und zu Kugeln formen.
  3. Die Kochschokolade und die Butter im Wasserbad erwärmen und gut verrühren. Zum Schluss die Kugeln in die warme Glasur tunken und wer mag noch in Schokostreusel wälzen.

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