Weichselkugeln

Name: Weichselkugeln
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 70 g Butter; 2 Stk Eiklar; 280 g Haselnüsse gerieben; 80 g Kochschokolade; 2 cl Rum; 200 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker; 20 Stk Weichseln aus dem Glas

Erstellt von spicy-orange

Ein raffiniertes und doch sehr einfaches Rezept für wunderbare Pralinen sind diese Weichselkugeln.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (17 Stimmen)

Zutaten für 20 Portionen

280	g	Haselnüsse gerieben
200	g	Staubzucker
1	Pk	Vanillezucker
2	Stk	Eiklar
20	Stk	Weichseln aus dem Glas
2	cl	Rum
80	g	Kochschokolade
70	g	Butter

Kategorien

Pralinen Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Süßspeisen Rezepte Geheimrezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Nüsse mit Staubzucker, Vanillezucker, dem Rum und Eiklar zu einem Teig verkneten.
Dann die Weichseln gut abtropfen lassen und jede Weichsel einzeln mit der Teigmasse umhüllen und zu Kugeln formen.
Die Kochschokolade und die Butter im Wasserbad erwärmen und gut verrühren. Zum Schluss die Kugeln in die warme Glasur tunken und wer mag noch in Schokostreusel wälzen.