Weihnachtseis

Mit diesem Rezept vom Weihnachtseis können sie ihre Gäste und Familie überraschen. Man kann auch im Winter Eis essen.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

2 Becher Schlagobers
3 Stk Eigelb
150 g Zucker
3 EL Rosinen
3 EL Rum

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Rosinen am Vortag in Rum einweichen.
  2. Eidotter mit Zucker, Zucker und Obers vermengen. Auf kleine Flamme unter ständigen Rühren aufkochen.
  3. Auskühlen lassen und gelegentlich umrühren.
  4. Anschließend die Rosinen untermengen und einige Stunden in das Eisfach stellen.

Tipps zum Rezept

Sie können auch noch etwas Zimt einrühren.

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