Weißburgundersuppe

Das Weißburgundersuppe-Rezept ist köstlich als Vorspeise zu Fisch.

Weißburgundersuppe Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5 l Rindsbrühe
150 ml Weißburgunder
150 ml Schlagobers
3 Stk Eigelb
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Zimt

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Suppe und Wein gemeinsam erhitzen. In einer separaten Schüssel Obers und Eigelb vermischen und mit allen Gewürzen in die Weinsuppe einrühren. So lange köcheln lassen, bis die Konsistenz cremig wird.

Nährwert pro Portion

kcal
248
Fett
20,11 g
Eiweiß
8,73 g
Kohlenhydrate
3,26 g
Detaillierte Nährwertinfos

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