Weißburgundersuppe
Zutaten für 4 Portionen
| 0.5 | l | Rindsbrühe |
|---|---|---|
| 150 | ml | Weißburgunder |
| 150 | ml | Schlagobers |
| 3 | Stk | Eigelb |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Zimt |
Kategorien
Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Suppe und Wein gemeinsam erhitzen. In einer separaten Schüssel Obers und Eigelb vermischen und mit allen Gewürzen in die Weinsuppe einrühren. So lange köcheln lassen, bis die Konsistenz cremig wird.
Nährwert pro Portion
248
20,11 g
8,73 g
3,26 g
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