Weiße Sauce
aktualisiert am 06.05.2024
Das Rezept von der weiße Sauce lässt sich durch Zugabe von Pilzen, Weisswein, Tomaten oder Kräuter erweitern.
© Gutekueche.at
Zutaten für 3 PortionPortionen
| 1 | Stk | Butter |
| 40 | g | Mehl |
| 1 | Tasse | Suppe |
| 1 | EL | Butter (zum Abschmecken) |
| 1 | Prise | Muskatnuss |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit & Level
30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Die Butter in einem Topf zerlassen, das Mehl unterrühren und anschwitzen lassen.
Schritt 2
Mit der Suppe ablöschen. Mit dem Schneebesen kräftig rühren bis die Sauce sämig wird.
Schritt 3
Nun 15 Minuten köcheln lassen. Anschließend etwas Butter einrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Tipps zum Rezept
- Langsames und gleichmäßiges Kochen ist bei dieser Sauce sehr wichtig.
Nährwert pro Portion
kcal
80
Fett
4 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
10 g
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