Weißkrautsalat

Erstellt von DIELiz

Der Weißkrautsalat ist eine beliebte Beilage und vielseitig verwendbar. Ein typisches Rezept aus der österreichischen Küche.

Weißkrautsalat

Bewertung: Ø 3,6 (62 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 kpf Weißkaut
1 EL Salz
4 EL Essig
6 EL Öl
1 Prise Zucker
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

80 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Das Kraut waschen, putzen, vierteln und mit Hilfe eines Hobel fein nudelig schneiden. Mit dem Salz würzen und fest vermengen. Ca. 1 Std. stehen lassen.
  2. Den Krautsaft ausdrücken und auffangen. Den Saft mit Essig und Zucker und Öl würzen und das Kraut wieder zugeben und gut vermischen.

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User Kommentare

DIELiz
DIELiz

wir essen gerne Weisskrautsalat und gesund ist er auch. War ganz erstaunt über den Vitamin C Gehalt. Durch Zugabe von Kümmel wird Weisskraut bekömmlicher

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