Weißkrautsalat
von DIELiz, aktualisiert am 06.05.2024
Der Weißkrautsalat ist eine beliebte Beilage und vielseitig verwendbar. Ein typisches Rezept aus der österreichischen Küche.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | kpf | Weißkaut |
| 1 | EL | Salz |
| 4 | EL | Essig |
| 6 | EL | Öl |
| 1 | Prise | Zucker |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit & Level
80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit LeichtZubereitung
Schritt 1
Das Kraut waschen, putzen, vierteln und mit Hilfe eines Hobel fein nudelig schneiden. Mit dem Salz würzen und fest vermengen. Ca. 1 Std. stehen lassen.
Schritt 2
Den Krautsaft ausdrücken und auffangen. Den Saft mit Essig und Zucker und Öl würzen und das Kraut wieder zugeben und gut vermischen.
Nährwert pro Portion
kcal
139
Fett
15 g
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
0 g
Autor
User
Ähnliche Rezepte
Neueste Forenbeiträge
am 31.10.2026 06:22
von Billie-Blue
am 31.10.2026 06:19
von Billie-Blue
am 31.10.2026 06:02
von Pesu07
am 31.10.2026 05:50
von Teddypetzi
Ähnliche Rezepte
Kommentare
DIELiz
wir essen gerne Weisskrautsalat und gesund ist er auch. War ganz erstaunt über den Vitamin C Gehalt. Durch Zugabe von Kümmel wird Weisskraut bekömmlicher
Auf Kommentar antworten